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荞麦面的做法

发布日期:2020-04-23 作者:灼灼其华 点击:

  因为人们对于人体健康的要求越来越多,在购买食品时也更加关注它的营养成分,所以现在万博manbetx水晶宫万博手机客户端登录中荞麦面、绿豆面也很受大家的欢迎。万博manbetx水晶宫万博手机客户端登录万博最新体育app众口福食品现在来分享下荞麦面的做法:


  主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱


  配料:盐、鸡粉、生抽、食用油


  做法:


  ⒈干香菇泡发,洗净去蒂切片;


  ⒉青菜洗净切段;


  ⒊胡萝卜洗净,去皮切丝;


  ⒋洋葱洗净切丁;


  ⒌做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;


  ⒍炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,然后放入面条,翻拌均匀即可出锅。

荞麦面的做法

  鸡脯香菇麦面


  主料:


  鸡胸肉,用


  配料:


  葱,姜,香菇,油豆腐,


  调料:


  料酒,大酱


  做法步骤:


  1)鸡胸肉切小块儿,用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿,油豆腐两块,切小。


  2)锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水(我比较喜欢1:1的比例,觉得全部用买来的鸡汤,心理上有点接受不了,如果是自家熬制的就没这感觉,呵呵),烧开,把鸡肉块,香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右,边煮边把浮沫用勺子撇出去,拿一个小碗,碗里舀入一匙大酱(味噌酱,Miso),舀量匙锅里的汤稀释,然后把酱倒入汤里,尝尝味道,根据感觉决定是否需要更多的酱调味,撒葱花,关火。如果愿意的话,可以在煮汤的时候,敲入两只鸡蛋,煮成荷包蛋。


  在煮汤的同时,在另一个锅里煮面条,煮好后捞出面条,沥干水分,装到碗里,上面浇上汤料即可。


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